螃蟹居

早就想拜訪這茶香飄揚的老茶廠

終於能一償宿願囉

 日月老茶廠

建立於民國48年   前身是"台灣農林公司魚池茶廠"

           茶樹適合栽種於熱帶或亞熱帶   足夠的降水   弱酸性土壤   良好的排水性

才能培育出味道香甜醇厚的紅茶

 鬼臉的小人們替古色古香的茶廠注入一股活潑生動的年輕氣息

曾經2-300人日夜趕工製茶外銷

盛況不再

只餘淡淡茶香回歸一片寧靜

 2004年起著手改造   將傳統製茶工廠轉型

心的改變   帶來新的生機

 這位阿伯還是很強壯的

張老師您的幸福無庸置疑啦!

漫步...駐足...聆聽...感受

 日月老茶廠產品區

"相信依循自然法則   對地球有最好的正面力量"

推行非基因改造耕作

 導覽時段AM10:00或PM2:00開始

過了導覽時間   就自行探訪吧

 走上2樓

這片古樸的窗   吸引住我所有的目光

寧靜...寧靜...

整個二樓只有2個背著相機拍照的我和小婷

這裡是讓遊客可以喝杯茶.用餐的空間

需要預約

用餐前須先完成導覽課程

食材也會因季節時令不同而有所更動喔!

 彷彿走在時光隧道般

 紅茶屬於發酵茶

茶葉經過揉製後   經完全發酵   再以熱風乾燥而得

萎凋槽 

萎凋主要目的是要將茶葉中的水分去除

參觀當天   有生產   未開放

 水分減少之後   茶葉中的細胞成分才會與空氣中的氧作用   即發酵

發酵後的茶葉會釋放出特有的芳香

 廁所是由倉庫改建

因為位於山坡地   鞋底常會有泥沙   為保持環境清潔及尊重他人

需要脫鞋才能進入使用

紅茶製程簡介

自日治時期起就引進印度阿薩姆種茶樹在魚池鄉試種

外銷之後頗受好評

當時台灣紅茶與印度紅茶在市場上較勁   並獲選為日本天皇的御用紅茶

有空可以走訪紅茶的故鄉   品嘗耐人尋味的紅茶香

日月老茶廠

 南投縣魚池鄉中明村有水巷38號

電話：049-289-5508

官網: http://www.assamfarm.com.tw/index.htm