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這次雲林走透透

來到了位於大埤鄉的酸菜館  

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    醃漬酸菜用的大檜木桶  

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 大埤鄉酸菜佔全國總產量約85%

   正港是酸菜的故鄉

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    以前用檜木桶醃漬酸菜   現在大都改用水泥醃漬桶  

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 環境很是清幽

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 酸菜專業區簡介

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..... 酸菜館.....

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 是為了行銷當地特色而量身訂做的地方文化館

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 "酸菜"是大埤鄉主要特產

不管是種植面積或產量均高居全國第一位 

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 視聽室

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   介紹大埤鄉地方人文特色  

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 荷蘭佔據時代稱為"紅毛埤"   光復後改稱為大埤鄉

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 每年11月   鄉民會於二期稻作收割後種植芥菜

70天後   芥菜長成球狀即開始收成   並放入醃漬桶發酵   約莫40-60天後取出

包裝販賣  

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 "酸菜"是由芥菜醃漬而成的

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   二樓展示一些早期農村用具及農村生活縮影  

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 紀念章

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 都來到酸菜的故鄉了

不買些酸菜就太對不起自己啦!  

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  酸菜館

 雲林縣大埤鄉大德村民生路667號

05-5916512

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